西兰花和花菜神秘顾客被认出会怎样，民众可爱吃哪个？其实除了情态、价钱的不同，养分价值亦然有区别的。今天我们要点来说一下西兰花，减肥东谈主士不错多吃，因为热量很低，除此以外，西兰花还被誉为“蔬菜金冠”。

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文明指数是以县（市、区）域行政区划为地理空间，衡量县（市、区）域范围内文明程度的综合指标。

其中的膳食纤维、卵白质、胡萝卜素、维生素等等，含量都特出高，春天相等恰当吃西兰花，还有助于润肠通便，独处普遍。

西兰花的作念法也简便，只需要炒一下，无论搭配什么配菜，都很好意思味、很贯通。

西兰花的炒制神情，繁多东谈主都可爱奏凯下锅，大概是提前焯水，然则民众知谈吗，这两种作念法都分辩。接下来我共享1招，用上这个次序，炒出来的西兰花脆嫩不变色，养分不流失。

【西兰花炒虾仁】

准备：西兰花、虾仁、大蒜、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、植物油

1、先把大蒜切末，再把胡萝卜切片，再将虾仁清洗一下，去掉虾线以后，加上盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制一忽儿。

2、接下来处治西兰花，西兰花切成小朵，放在水中冲洗一遍。接下来准备一个小盆，往内部倒入净水，神秘顾客资讯然后再来1勺盐，将西兰花放进去浸泡10分钟傍边。西兰花泡盐水，一方面不错减少虫卵，另一方面使其更脆嫩，这便是“关键1招”。

3、泡好以后用净水多冲洗2遍，把水分沥干以后，放到一旁备用。整个的东西都准备皆全，处治好之后，接下来准备来炒。锅子里来点油，最佳用玉米油这种滋味小的，烧热至5成热傍边时，倒入切好的蒜末煸炒出香味，紧接着放入虾仁煸炒。

4、翻炒到虾仁变色之后，我们再将胡萝卜倒进去，胡萝卜一般相比难熟，是以要多炒一忽儿，炒到断生之后，再将西兰花倒在锅子里，用铲子陆续来翻炒，炒的时辰要开大火，保证快速熟透，才调不变色。

5、把西兰花炒软后，往其中加上小数盐调味，再来一丝点蚝油，充分炒匀以后就不错关火了，拿个盘子盛出来开吃。这么西兰花依旧保执翠绿，而且吃起来也很纯厚，而且养分流失不严重。